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Novecento - un Bed&Breakfast sostenibile a Trapani


   

A Trapani, estremità occidentale della Sicilia, un'oasi di turismo sostenibile. Ci piacciono gli animali, le biciclette, la natura, i prodotti, le tradizioni e la cultura locale. Siamo convinti che non sia possibile vivere bene senza ricercare la pace, amare l'ambiente, rispettare la diversità.

Che significa Bed&Breakfast sostenibile?

Significa rispetto delle regole del turismo sostenibile e, più in generale, adesione ai principi dello sviluppo sostenibile. Significa riconoscere che il turismo è un fenomeno ambivalente poiché può potenzialmente contribuire al raggiungimento di obiettivi socio-economici e culturali ma può anche, allo stesso tempo, essere causa del degrado ambientale e della perdita di identità locali. Significa consapevolezza del valore delle nostre risorse naturali e culturali e, quindi, agire per la loro protezione, per la loro conservazione.

Significa rispetto per l'ambiente. È per questo che privilegiamo le biciclette come mezzo per esplorare, per conoscere veramente il territorio. Per questo facciamo il possibile per minimizzare l'impatto sull'ambiente del nostro Bed&Breakfast, eliminando gli sprechi d'acqua e di energia elettrica. Abbiamo scelto di non istallare condizionatori nelle nostre stanze: le pale, l'ombra e le correnti d'aria, di cui Trapani è prodiga, sono sufficienti. Significa riconoscere l'importanza del tessuto economico, della cultura e delle tradizioni locali. E così, nel nostro piccolo, ci ostiniamo a utilizzare prodotti locali per la colazione.

E poi amiamo gli animali. Riteniamo un dovere estendere ai quattrozampe il concetto di ospitalità. I cani da noi alloggiano in box spaziosi, dove una tettoia ad alta capacità isolante regala loro, in estate, una frescura meravigliosa, ambita anche dai gatti del giardino!

Novecento - un Bed&Breakfast sostenibile a Trapani


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